廣州羅浮山雙梅爽保健食品有限公司 物料：雞精生產(chǎn)線
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
詳細(xì)說明
一.雞精簡介
雞精是傳統(tǒng)調(diào)味品---味精的更新產(chǎn)品，雞精是以谷氨酸鈉、食鹽、食糖、呈味核苷酸鈉為基本原料，添加雞肉粉末，或其濃縮提取物、調(diào)味料、香辛料，具有雞的鮮味和雞的香味的復(fù)合調(diào)味料。
目前已是調(diào)味品市場的新生主力軍，市場份額高速增長，市場前景一片光明。而且，隨著科技的發(fā)展，人門需求的多樣性不斷的增加，雞精的延伸產(chǎn)品不斷的增加，現(xiàn)在已出現(xiàn)鴿精，植物味精，蟹精。市場潛力巨大。投資雞精生產(chǎn)線，投資小，利潤大，見效快！
二.前景展示
有資料顯示：雞精和味精在國外的消費(fèi)比例是9：1，而在國內(nèi)的比例則是1：9，雞精每年在國內(nèi)的產(chǎn)量只有10萬噸左右，僅占到味精總產(chǎn)量的1/10，顯然這個(gè)比例決定了雞精更廣闊的市場發(fā)展空間，有人士斷言雞精將成為味精的更新?lián)Q代產(chǎn)品，
三.工藝流程簡介
工藝介紹:
A．從粉碎工藝起：粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品
B．從鮮雞起：鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉
粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品
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